ALUNOS DO MUNICÍPIO AVALIAM MERENDA ESCOLAR
Na manhã de hoje, 05, foi realizado o teste de aceitabilidade e degustação da merenda escolar do município, onde 18 alunos, incluindo sede e vilas do município avaliaram os itens da merenda escolar. A Secretaria de educação juntamente com a nutricionista, pontuaram a relevância da avaliação dos gêneros alimentícios pelas próprias crianças.
O teste de aceitabilidade das crianças, é um momento de degustação e análise sensorial em relação a qualidade dos produtos alimentícios que fazem parte da merenda escolar. “Estamos tendo o cuidado de ter essa transparência com as crianças. Eu prescrevo os alimentos de acordo com a necessidade das crianças, a empresa me envia uma amostra e mediante a essa amostra as próprias crianças vão aprovar”, explica Karem Santos, nutricionista da SEMED.
A escolha dos alunos no interior foi realizada por polos, como Maiandeua/Algodoal, Penha, São Tomé, Km 38, Km 26, Serraria e mais doze alunos da sede do município. Mediante a aprovação de 85% das amostras pelos alunos, irá ser realizado o pedido do gênero alimentício.
Por conta da pandemia, a merenda escolar será distribuída aos alunos em forma de kits, que ao todo se aproximarão de 7 mil unidades.
Neide Carrera, Secretaria de Educação, disse: “consideramos de grande importância os alunos fazerem a degustação dos alimentos que elas vão consumir, até porque isso nunca aconteceu nas gestões anteriores, trazer as crianças pra provar os produtos que elas vão receber nas escolas é novidade. Com isso, queremos poder levar uma merenda escolar de qualidade… precisamos ter transparência na escolha da merenda”.
O feijão e a farinha foram fornecidos pela agricultura familiar do município, o restante foram empresas por licitações abertas. O resultado das amostras alimentícias sai ainda hoje.
Marlucia Brito, coordenadora escolar, falou que “com relação a merenda escolar, esse é um ponto de partida de grande valia para o município, pelo fato das crianças estarem participando desse momento de degustação, um momento louvável por parte da SEMED, o aluno é a peça principal no momento da escolha da merenda escolar”.
+EDUCAÇÃO
#MaracanãParaTodos
